本期的案例推送环节，我们为您介绍的是DCDA戴维国际设计的一个餐厅项目——位于北京三里屯太古里的Café FLO Taikoo Li。

福楼法餐有150年的历史，总部设在法国巴黎，福楼集团亦是法国餐饮界的领军者，在全球拥有超过300家餐厅。福楼咖啡是“福楼法餐”旗下的一个子品牌，主营菜品为招牌生蚝、蜗牛、法式面包和世界甜点冠军精心烘培的定制甜点，另外，福楼咖啡太古里店的独家特制冻酸奶亦值得您前去品尝。

北京三里屯太古里南区顶层的福楼咖啡于2016年下半年正式营业，延用法式经典+ART DECO设计风格，在其装饰艺术中带有浓重的新派艺术倾向，又有隐隐的怀旧感，在充满创意与摩登感的城市中心街区，在鲜花、美酒和美味餐点的簇拥中，福楼咖啡太古里店凭借其优雅、沉静、富有浪漫气息的贵族化装饰风格，为顾客营造了一个带有浓郁法式浪漫情调的理想休闲聚会之所。置身其中， 犹如身在巴黎市中心的“TerminusNord"。

餐位设定主要分三大区块：室外餐区，快捷餐区，多功能餐区。

A.室外餐区：如同巴黎街头咖啡店设有室外餐位的做法，福楼咖啡太古里也设置了室外露天餐位，让客人在用餐时可以看到人来人往的繁华街景，呼吸到新鲜空气。

B.快捷餐区：在进门口离吧台不远的地方安排了若干快捷餐位，如果客人用餐时间紧凑可以站立用餐，亦避免了在繁忙时刻的等位之苦。

C.多功能餐区：吧台旁边设立一个椭圆形餐位，即使单身也可以享受一顿丰富的餐点而不显尴尬，这也提供了另一种开放式的社交可能性。餐厅里设置有两人位、三人位、四人位和卡座，在有限的空间内尽量多一些变化组合，达成空间的合理利用。

福楼咖啡太古里店的设计以简化的欧式直线条为主，部分区域运用流利的曲线进行搭建，视觉感受简明，宽敞，优美。餐位区域整体挑空，利用原建筑墙体，延伸出来一个弧形立体架构，并用木和涂料做装饰，看上去骨型高大，而造型丰富。 在餐厅设计的细节处，引用了多种的ARTDECO元素，如门头装饰的线条叠集样式，主体墙面的凹凸板造型，吧台柜体的柱形设计等。特别是餐厅的吊灯为蜂巢结构，从中可以追溯到ART DECO风格的重要特征。

在门头及内部大块面运用法国的贵族色——蓝色，吧台及木饰线等使用胡桃木做装饰，并用开放漆做哑光处理，还原经典法式格调。特别值得注意的是，在空间里用了很多镜面，这是因为，餐厅的整体空间并不是非常大，但层高很高，为了避免造成纵向拨高的感觉，用镜子的镶嵌，来构成多种角度的折射，拉伸平面面积，这样就破除了狭长感，取而代之的是整体的通透感。

对于咖啡厅而言，自然光显得尤为重要，所以在设计时，对色彩的考虑也跟光线有很大的关系。餐厅一整面的南向落地窗，采光非常好，所以墙面选用了较冷感的浅灰蓝色，原因是：如果用暖色，结合太阳光就会有偏暖的感觉，所以需要用偏冷色系来进行中和，达成感官平衡。

项目运营： 北京福楼餐馆有限公司

项目地点：北京三里屯太古里

项目面积： 234平方米

设计范围：室内设计，陈设艺术指导

项目摄影：董立平