项目名称：U鼎冒菜

项目地点：北京大峡谷

项目面积：120平米

设计师：华空间设计

设计时间：2014年

完工时间：2015年

作为川西平原最具风味特色美食，如春笋般一夜间遍布了全国各地，其受欢迎程度不想而知。有别于火锅的冒菜以快速，便捷，实惠，美味四大特点赢得了大众的青睐。冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜，其原材料不限制，以“香辣，麻辣”俘虏你的味蕾，如今的餐饮不仅要抓住受众者的胃，还要吸引眼球。今天小编为大家带来坐落在北京的U鼎冒菜，本案提取蕴含四川特色的元素，运用怀旧斑驳的肌理材质，以及选用现代工业感的桌椅灯具，试图用材质碰撞来一场时空对话，而红砖水泥地元素与其产生反差，营造出视觉冲击，并通过融入巴蜀美食冒菜，黑板手绘等细节设计，使设计折射出一种韵味，一种情趣，增强设计的亲和力和文化民族特色。

具有文化内涵和简洁朴实的四川名居包含着文化与历史，人文，等因素，平面布局灵活，空间变化有序，体现着一种自由灵活的，打破对称谨严的格局，本案提取蕴含四川特色的元素，运用怀旧斑驳的肌理材质以及选用现代工业感的餐椅灯具，试图用材质进行时空的对话，在视觉和触感上给予人强烈的视觉反差，打破及重新呈现新时代下四川给予人们的空间感受，让食客们在别具一格的空间里一尝传统川味美食。

本案以提取巴蜀元素的四川居民为设计点出发延伸，将规整的空间划分成形成相互呼应具有特色的区域，以餐厅里长桌区域为中心形成一个环形的动线，配合材质上的碰撞，红砖水泥地怀旧的元素和工业感强烈的灯具家具，极具视觉冲击力的表现，餐厅里每个区域都运用了不一的空间表现手法区分用餐场地的不同，软装陈列选用具有四川风情以及冒菜的一些原料表现，用设计手法很好的诠释了传统美食，时尚味道的这一品牌理念。