文字：张森

图片：Michael Franke

　　作为英国最大的现代工艺酿造商之一，Meantime Brewing公司近日推行出他们自己的品酒室，并拥有一个应有尽有的零售店和酒吧。该项目由48 London工作室精心设计而成，为来自各地的游客和啤酒爱好者，以及当地居民提供享乐的空间。

　　品酒室和酿酒商店的设计反映出Meantime继续致力于提升英国酒吧的品质，以及改变人们对啤酒的认知。品酒室对于消费者来说是一个沉浸其中的全新感受，并且能够在这个酿酒厂中体验酿酒的整个过程，同时还为消费者提供饮食、品酒、购物的空间。48 London工作室的设计突显出Meantime对传统与创新的衷真热情，努力为消费者营造出一个多用途的场所，将酒吧与零售服务完美结合。

　　从消费者参观酿酒厂开始，便完全沉浸在Meantime现代工艺啤酒的世界里。巨大的银色管脉垂落下来，成为零售空间充满活力的主题标识。酿酒厂内设有为消费者提供便捷服务的交互式平板电脑，还有一套铝制的圆形桌椅，温暖的原色木制品，以及体现Meantime商品和生活方式的定制服装。酿酒商店还有一间令人印象深刻的冷藏室，供消费者购买冰镇啤酒，方便其在家继续享用清冽美酒。品酒室为消费者创造出接近酿造工艺的机会，并且允许消费者在品尝美酒的同时享用高品质的食物。

　　酒吧内部是以裸露的砖墙和管道为背景的工业化风格，并且室内设计采用不同质地的装修材料，包括回收的木头、仿旧的皮革、拼接陶瓷和长方形地砖，还有复古风格的椅子和凳子，以及与之配套的中性色调的实用钢制方桌。这样精心的设计营造出一种温暖、体贴、精致、具有都市气息的开阔空间，将Meantime打造成一个极具特色的全新体验，巧妙地向注重工艺，崇尚传统和现代的Mentime公司致以敬意。

　　Meantime的工艺啤酒是当下啤酒业最为流行的趋势，这不仅是48 London工作室所热衷的设计，也是消费者的全新体验。将酿造、品尝美酒与精致的美食相结合是一个让人着迷的空间。48 London工作室用他们的创造力与丰富的经验为Meantime增添了些许别样的风采，展现出伦敦新一代酒厂的别样风貌。

项目设计：Studio48 London

项目名称：Meantime's Tasting Rooms and Brewery Shop

项目主设：Gabriel Murray

设计时间：2014年7月

竣工时间：2015年1月

项目位置：Meantime Brewing Company

项目类型：零售、休闲空间

主要材料：合成铝、天然木材、钢材、陶瓷地砖、皮革、再生木材