地点：中国  青岛

青岛， 一个有山有海的美丽海滨城市，有着太多的特点：自由，奔放，容纳，这些词都可以属于它。何品堂餐厅就诞生在这片神奇的地方。这里也孕育了很多有着梦想和特点的人们，何品堂的老板就属于一个很特别的人，有着非与常人的人格特点，他身处现实中，却有着乌托邦式的想法，做了十几年餐饮，他想成为一个黑点的终结者，因为他觉得坚持想法就可以实现，一份坚持让他充满力量和拥有了桀骜不拘的魅力性格。何品堂餐厅也是和个性老板同样的空间，需要的是做到让食客感受到新贵族感觉和放心与周到。

何品堂餐厅位于青岛市中心，靠近青岛最繁华购物中心麦凯乐，地理位置优越。何品堂餐厅既是一个快餐厅，但是在晚间10点以后就是红酒吧，下午也经营咖啡和甜品。

设计的概念来自于青岛的海滩和美丽的德式建筑。

一层平面

二楼平面

原始空间是个4.5米高的，100平米不到的小高层，老板希望在有限的空间做更多的座位，所以需要隔层，做一个小二楼，想达到空间宽敞而不拥挤，敞亮而不闷暗，我们在如何隔层上考虑了很久。这种直通式且没有任何窗户的空间最重要的就是采光，小高层隔层问题最重要的是保证空间的通透，各空间要有关系。

门头入口设计根据整个门店面积我们进行了比例分配，从而在空间结构上做出一个特别的效果，用钢和水泥板体现出一种酷酷而又轻松的氛围。

进入到整个大厅的敞亮空间是用木饰面和水泥板交错而成用不同间隔比例形成的一片片面。斜线式的隔层方式让整个空间更灵活，更具有通透性，在楼上就餐的同时可以直接看到整片造型墙。宽敞舒适。用书架的形式作为隔墙和支撑，既可以合理运用空间，也解决了采光问题。

一楼设有特色就餐区，可以供团体或是特别活动时使用，还设有普通就餐区和吧台就餐区，为就餐提供不同的体验。

二楼设有红酒展示柜和圆形就餐台，既可以在中午快餐期间享受特别的就餐感受，也可以晚间红酒品尝时营造出更好的氛围。

餐厅已经开始步入到多元化功能的一个空间，当我们设计空间的同时，要考虑到餐厅营业所涉及到的各个方面，因为空间就像是一个平台，一个给予厨师，食客通过菜品而沟通交流的平台，何品堂餐厅已经走在了餐厅模式的前沿，在这里，不仅可以吃到可口美味的面食，米饭，还可以享受红酒文化，还可以静静的坐在这里享受下午茶时光，这种多元化考究的也是空间的把控性，整个空间放松而不零散，文艺而不矫情，整体就是一个舒适的就餐休闲的好环境。

地址：中国 青岛

竣工时间：2015/06

设计师：李诚默

设计团队：黄金，施颖齐

摄影师：李宇星

设计主要材料：木饰面，水泥板，钢板，木纹地砖